Оздоровление

Что правильно есть после пищевого отравления

Питание после отравления пищей

Пищевое отравление обычно происходит, когда патогенные микроорганизмы попадают в еду или питьевую воду. Несмотря на то, что это довольно неприятное явление, пищевые отравления случаются довольно часто. Центр по профилактике и контролю заболеваемости предполагает, что в этом году 1/6 населения получат какой-либо вид отравления.

Что является причиной?

5 патогенных микроорганизмов вызывают 91 процент всех болезней, распространяющихся через пищеварительный тракт.

Они включают:

  • Норовирус (часто встречается в устрицах, фруктах и овощах);
  • Сальмонелла (часто встречается в яйцах, мясе и молочных продуктах);
  • Кампилобактер (встречается в недоваренном мясе и зараженной воде);
  • Стафилококк (встречается в таких животных продуктах, как сливки, яйца и молоко).

Норовирус и сальмонелла являются причиной большинства госпитализаций от пищевого отравления, но также их могут вызвать:

  • бактерии;
  • паразиты;
  • плесень;
  • токсины;
  • загрязняющие примеси.

Недоваренное мясо или некачественно обработанная продукция являются частыми причинами пищевых отравлений.

Большинство людей, которые подверглись этому недугу, не испытывают необходимость посещение больницы, но и далеко от ванной комнаты уйти не получится. Расстройство желудка, рвота, и диарея являются наиболее распространёнными симптомами. Обычно они проходят через 48 часов.

Позвоните на горячую линию по номеру скорой помощи если у вас тяжелые симптомы. Они отслеживают все случаи заболеваний для предотвращения эпидемии и могут определить, нужна ли вам госпитализация в инфекционное отделение.

Тяжелые симптомы включают кровь в стуле, сильные спазмы в животе, туман в глазах, и диарея, которая продолжается более 3 дней. Читайте далее, чтобы узнать, какую еду нужно употреблять для быстрейшего выздоровления, и как определить, нужно посетить доктора или нет.

Первые действия после пищевого отравления

Какие шаги мне нужно предпринять в первую очередь?

Подождите, пока желудок успокоиться. После того, как вы перенесли наиболее бурную симптоматику, вроде рвоты, диареи и расстройства желудка, эксперты рекомендуют не нагружать желудок. Это означает не употреблять еду и напитки на протяжении нескольких часов.

Ледяная стружка и вода. Употребление жидкости является важнейшим элементом в борьбе организма против дискомфорта. Рвота и диарея могут вызвать обезвоживание, поэтому поглощение ледяной стружки или небольших глотков воды будет хорошим отправным пунктом. Желательно, чтобы воды была кипяченой или фильтрованной. Вы должны быть уверенны, что она не содержит раздражающие бактерии.

Спортивные напитки, которые содержат электролиты, станут лучшим способом избежать обезвоживания в это время. Другие рекомендуемые жидкости:

  • минеральная вода (бутылочная);
  • чай без кофеина;
  • куриный или овощной бульон.

Куриный бульон после отравления

Особенности приготовления куриного бульона:

  1. Используйте исключительно куриное филе или грудку;
  2. Удалите шкурку, плеву и жир (если имеется);
  3. Варите мясо в течении получаса, после закипания, слейте бульон первой варки и проварите мясо еще раз столько же. Можете добавить сухарики из хлеба (вчерашнего).

Лёгкая, мягкая еда. Когда вы почувствуете, что можно уже поесть, употребляйте пищу, которая не будет раздражать ваш желудок и желудочно-кишечный тракт. Придерживайтесь лёгкой, не жирной, с низким содержанием клетчатки еды. Жиры хуже усваиваются желудком, особенно, когда он раздраженный. Избегайте жирных продуктов, чтобы избежать дальнейшего раздражения.

Вернуться к нормальной пище, к которой вы привыкли можно на 3 день. Начните с пропаренных котлет, супов с фрикадельками, запеченного мяса или рыбы. Спустя еще 2 дня, можете насыщать пищу небольшим количеством специй.

Еда, которая считается лёгкой для желудка, включает:

  • бананы;
  • злаки;
  • яичный белок;
  • мёд;
  • «Джелло» (желе);
  • овсянка;
  • арахисовое масло (натуральное в небольших дозах) например намажьте на тост;
  • картофель или картофельное пюре (без масла);
  • рис;
  • крекеры;
  • тосты.

Питание при отравлении

Почистите зубы. Желудочная кислота, которая осталась после рвоты, может повредить зубную эмаль. Чистите зубы после рвоты для поддержания здоровья полости рта и для ощущения свежести в короткий срок.

16 лучших способов быстро избавиться от вздутия живота и газообразования ⇒⇒⇒ Узнать подробнее

Отдохните. Основательный отдых также может помочь поправиться быстрее.

Натуральные средства. После случая пищевого отравления для организма очень важно следовать естественному процессу очищения кишечного тракта от вредоносных бактерий. Поэтому употребление средств от диареи, которые отпускаются без рецепта, не является выходом. Когда проявление симптомов в самом разгаре, можно попробовать такие натуральные средства:

  • Имбирный чай: Имбирь известен своими свойствами успокаивать кишечник. Его антибактериальные свойства помогают организму сражаться с патогенными микроорганизмами, которые вызывают болезнь.
  • Яблочный уксус: Несмотря на то, что яблочный уксус не до конца изучен, нам известны его антимикробные свойства. Смешайте 2 чайные ложки яблочного уксуса с 1 чашкой воды и выпейте на протяжении дня. Это поможет организму очиститься и убить патогенные микроорганизмы, которые вызывают отравление.
  • Активированный уголь: Чтобы не суетиться с угольками с загородного гриля, воспользуйтесь капсулами активированного угля, которые быстро очистят организм и убьют опасные бактерии.

После того, как вам станет лучше, можно пропить Пробиотики на протяжении как минимум 2-х недель. Это поможет восстановить микрофлору, которая пострадала во время отравления, и приведёт в порядок пищеварительный тракт.

15 простых домашних средств облегчения самочувствия при простуде ⇒⇒⇒ Узнать подробнееКак упростить самочувствие при простуде

Что касается детей, беременных женщин и пожилых людей

Кто наиболее подвержен осложнениям?

Дети

Пищевые отравления у детей случаются настолько часто, как и у взрослых, но они могут быть причиной для беспокойства. Дети, особенно до года, чувствительны к ботулизму. Ботулизм довольно редкое заболевание, но он может привести к параличу или вообще смерти, если его вовремя не обнаружить. Также дети находятся в серьезной опасности из-за тяжелых реакций на кишечную палочку. Поэтому каждый младенец или ребёнок в случае симптомов пищевого отравления должен быть осмотрен доктором для исключения ботулизма и назначению правильного лечения. Методики домашнего лечения могут быть не всегда уместны в «детском» случае, так как их организм на стадии формирования.

Беременные женщины

Беременные женщины должны лечить любое отравление с особой осторожностью. Было доказано, что отравление листерией вредит развитию плода. Надлежащее питание беременных женщин есть необходимым для нормального развития ребенка. Поэтому при любом признаке пищевого отравления беременную женщину должен немедленно осмотреть врач.

Пожилые люди

Пожилые люди также более подвержены осложнениям после пищевых отравлений. В особенности, кишечная палочка может привести к кровоизлияниям и почечной недостаточности.

Чего избегать

Какую еду и напитки следует избегать?

Ваш организм уже в наступлении, прогоняя патогенные микроорганизмы, которые вызвали пищевое отравление. Вы больше не хотите давать шанс вредителям.

Вашим первым приоритетом должен быть отказ от пищи, которая вызвала отравление. Выбросьте в мусорный бак предполагаемый продукт-виновник отравления. Позаботьтесь, чтобы ваши питомцы его не нашли.

Строго исключаются:

  • алкоголь;
  • кофеин (газировка, энергетики или кофе);
  • молочные продукты;
  • жирные продукты;
  • жареная пища;
  • никотин;
  • пища с приправами.

Также не надо принимать пероральные препараты от диареи, которые малоизвестны.

Следуйте этим несложным правилам, и вскоре вы почувствуете себя лучше.

Когда следует вызывать доктора

Симптомы пищевого отравления обычно проходят в течении 48 часов. Если уже прошло 2 дня после появления первых симптомов, самое время вызвать врача. Помните, что такие тяжелые симптомы, как стул с кровью, головокружение, мышечная слабость и сильные желудочные спазмы должны восприниматься со всей серьезностью. Не ждите, пока боль утихнет, а обратитесь к специалисту.

Пищевое отравление в ресторанах

Вы спрашивали, мы отвечаем.

Вопрос: Что можно предпринять для предотвращения пищевого отравления, если я выбрался поесть?

Ответ: Для того чтобы избежать пищевых отравлений в ресторанах, выбирайте только те, которые не имеют нарушений санитарно-гигиенических норм. Обратитесь в местный отдел здоровья и социального обеспечения, чтобы посмотреть недавние нарушения ресторанов. Много ведомств имеют рейтинг или систему счисления, которые помогут выбрать ресторан и минимизировать риски.

Показать больше

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Close